Donostia / San Sebastián es una de las ciudades del mundo con mayor número de estrellas Michelín por metro cuadrado. Aquí la gastronomía es un arte y una seña de identidad.
Del total de siete restaurantes con tres estrellas Michelín (la máxima calificación), tres están San Sebastián. Además hay otra gran selección de restaurantes que reúnen un total de 16 estrellas Michelín y que rubrican el buen hacer diario de los artistas culinarios donostiarras.
Cocina de autor, vasca, de investigación, evolución y vanguardia. 3* Michelín
Desde esa orilla mágica del Cantábrico, Pedro Subijana ha llevado a su restaurante Akelare a la cima gastronómica. Su cocina es conocida actualmente en todo el mundo.
Una cocina ligera, imaginativa, fresca e inmediata, enraizada en su entorno, elaborada con exactitud y servida en una atmósfera de confort.
Mugaritz cuestiona las lógicas del mundo culinario, replanteándose las normas sociales y los prejuicios. Busca crear un contexto donde ejercer la libertad sensorial para superar la imposición de las costumbres.
Categoría: Gastronomía
ubicación:San Sebastián
